Описание
Кофе был выращен в районе горы Элгон, Уганда. Это потухший вулкан на границе с Кенией. Вулканические почвы и большая высота (обычно от 1500 до 2200 метров над уровнем моря) обеспечивают отличный потенциал для комплексной кислотности и плотного тела. В отличие от равнинной Уганды, которая является родиной и крупным производителем робусты, на склонах Элгона выращивают высококачественную арабику.
Рекомендации по завариванию в воронке V60:
17 гр зерна
Помол для ЕК 43 S (диск 0-16) – 10
Температура воды 95 градусов
1. 50 гр воды, пауза до 40 секунд
2. + 50 гр воды, пауза до 1:05
3. + 50 гр воды, пауза до 1:30
4. + 50 гр воды, пауза до 2:05
5. + 50 гр
Общее время заваривания 2:45
Это наше видение. Начните с такого рецепта, а дальше — экспериментируйте с вливаниями, добиваясь идеальной чашки!
Корпоративный заказ
Для корпоративных клиентов, которые хотят купить кофе оптом, мы всегда предлагаем индивидуальные условия сотрудничества, никаких заготовленных предложений и шаблонов. С каждым клиентам встречаемся лично, чтобы всё обсудить и прийти к самым выгодным условиям поставок кофе.
Смотрите также
нет в наличии
250 г
нет в наличии
53 г
нет в наличии
6 г