Описание
Сьете Солес — это кооператив, созданный в ответ на потребности фермеров, стремящихся сохранить качество своего кофе и раскрыть его потенциал. На станции площадью 1 гектар каждая партия обрабатывается индивидуально, что позволяет подчеркнуть характер терруара и мастерство производителей. Такой подход не только повышает ценность зерна, но и дает фермерам возможность выходить на уровень спешалти.
Рекомендации по завариванию в воронке V60:
17 гр зерна
Помол для ЕК 43 S (диск 0-16) – 11
Температура воды 95 градусов
1. 30 гр воды, пауза до 20 секунд
2. + 30 гр воды, пауза до 0:40
3. + 50 гр воды, пауза до 0:55
4. + 50 гр воды, пауза до 1:15
5. + 50 гр воды, пауза до 1:45
6. + 50 гр воды.
Общее время заваривания 2:25
Это наше видение. Начните с такого рецепта, а дальше — экспериментируйте с вливаниями, добиваясь идеальной чашки!
Корпоративный заказ
Для корпоративных клиентов, которые хотят купить кофе оптом, мы всегда предлагаем индивидуальные условия сотрудничества, никаких заготовленных предложений и шаблонов. С каждым клиентам встречаемся лично, чтобы всё обсудить и прийти к самым выгодным условиям поставок кофе.
Смотрите также
нет в наличии
250 г
нет в наличии
53 г
нет в наличии
6 г