Описание

Выращивать кофе в Перу начали в середине 1700-х  годов и практически не экспортировали за пределы страны до конца 1800-х.

В 1876 году в результате эпидемии ржавчины кофейных деревьев в Индонезии и соседних с ней странах, кофейная промышленность Азии сильно пострадала. Это заставило европейских импортеров искать новых производителей в Центральной и Южной Америке. Среди них оказался и Перу.

Европейские инвестиции позволили индустрии вырасти и начать экспорт зерен, который составил в начале 1900-х 60% всего экспорта страны.

В настоящее время Перу — пятый в мире экспортер арабики и крупнейший производитель органического кофе: без химических удобрений выращивают урожай на площади около 90 000 га.

Способ приготовления

• Извлеките дрип из упаковки, оторвите верхнюю часть дрипа по перфорации.

• Отогните держатели и установите дрип-пакет на чашку,

• Влейте 180-200 г горячей воды, 94-96 градусов. Экспериментируйте!

• Дождитесь, пока вода протечет через кофе. Для приготовления более плотного напитка попробуйте настаивать кофейный пакетик в горячей воде.

• Выкиньте использованный пакетик. Готово!