Описание

Кислотность — Высокая

Плотность — Выше среднего

Страна — Колумбия

Обработка — Натуральная

Вкусовой профиль — макадамия, вяленая папайя, ликер, вишневая пастила

Способ приготовления

• Извлеките дрип из упаковки, оторвите верхнюю часть дрипа по перфорации.

• Отогните держатели и установите дрип-пакет на чашку,

• Влейте 180-200 г горячей воды, 94-96 градусов. Экспериментируйте!

• Дождитесь, пока вода протечет через кофе. Для приготовления более плотного напитка попробуйте настаивать кофейный пакетик в горячей воде.

• Выкиньте использованный пакетик. Готово!

При натуральном способе обработки ягоды прошли 180 часов ферментации, а после этого 15 дней сушки до влажности 13 – 15%, а затем досушивают в гвардиолах до 11 – 12,5%. 

Колумбийский климат – самый оптимальный для выращивания большого количества высококачественного кофе. В Колумбии субтропический климат с различными температурами в зависимости от высоты регионов выращивания кофе. Достаточные температура, количество осадков и богатая минеральными веществами почва в регионах выращивания обеспечивают стабильный сезон сбора урожая, что делает Колумбию одной из ведущих стран-производителей кофе в мире.